Reishi

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Mieux connu sous le nom de champignon de l’immortalité, le reishi figure parmi les champignons les plus convoités pour ses propriétés thérapeutiques. Dans la médecine traditionnelle chinoise, on l’utilise comme tonique pour combattre la fatigue, tonifier l’organisme et stimuler le système immunitaire. Des études récentes ont démontré que le reishi contient près de 400 différents composés ayant de nombreux bienfaits sur la santé. Parmi ceux-ci, on retrouve de nombreux antioxydants, des polysaccharides comme le bêta-glucane, des triterpènes, des stérols, des peptides et divers acides gras. Le reishi est doté d’une composition très complexe qui le rend particulièrement intéressant.

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Description

Profil de saveur du reishi

Le reishi présente peu d’intérêt gustatif, car il a un goût assez amer. On l’utilisera plutôt pour ses propriétés thérapeutiques. Le reishi peut se consommer sous différentes formes : en capsule, en teinture, en sirop ou en tisane. Quelle que soit la façon, le dosage préconisé peut varier de 1 à 10 grammes par jour. Bien que la consommation de reishi s’avère très bénéfique pour la santé. Il est important d’adapter les doses à ses besoins et à son mode de vie. Pour les personnes ayant une ou des conditions médicales particulières, il est important de s’informer auprès de son médecin avant de consommer ce produit.

Contre-indications : le reishi est un champignon consommé sans risque depuis plusieurs millénaires. Toutefois, par mesure de précaution, il est déconseillé :

  • aux enfants, aux femmes enceintes ou qui allaitent ;
  • aux patients suivant un traitement anticoagulant ;
  • aux personnes allant subir une intervention chirurgicale.

Caractéristiques

Cueillette responsable
Végétalien
Sans gluten
Sans OGM
Produit du Québec

Apprêter le reishi

Pour extraire les principes actifs du reishi, on fait mijoter à feu très doux 30 grammes de reishi en poudre ou divisé en morceaux, dans 3 litres d’eau que l’on réduit à 2 litres. Cela prend environ 2 heures. Boire une demi-tasse deux fois par jour, pendant 4 à 6 semaines. On peut intégrer la décoction à un bouillon de soupe ou l’ajouter à une tisane.

Conservation du reishi

On conserve le reishi dans un endroit sec à l’abri de la lumière.

Recettes

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