Brocoli biologique

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Les pousses de brocoli offrent une impressionnante source de phytonutriments, dont le sulforaphane et la quercétine, deux composantes ayant de puissants bienfaits pour la santé. Leurs propriétés anticancer et anti-inflammatoires sont également reconnues. La pousse de brocoli renferme la plupart des antioxydants, dont le bêta-carotène, la vitamine C et la vitamine E. C’est aussi une bonne source de vitamines du groupe B, de vitamine K et de plusieurs minéraux essentiels.

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Description

Profil de saveur des pousses de brocoli

Les pousses de brocoli ont une saveur plus délicate que la version mature. Elles sont délicieuses en salade, en sushi et en sandwich. On peut aussi les utiliser pour garnir un plateau de fromages ou un potage! Cette pousse passe-partout apporte beaucoup de finesse aux recettes.

  • Frais
  • Délicat

Caractéristiques

  • Biologique
  • Végane

Conservation des pousses de brocoli

Bien entreposées dans un contenant hermétique avec du papier absorbant, les pousses de brocoli se conservent de 12 à 15 jours au réfrigérateur.

Recettes

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