Moutarde biologique

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Les pousses de moutarde, en plus d’être délicieusement épicées, offrent un éventail de bénéfices pour la santé! Elles ont une teneur élevée en vitamines A, B, C, E et K ainsi qu’en calcium, en fer, en potassium et en magnésium. Elles offrent aussi, en plus petite quantité, du zinc, du sélénium, du phosphore et des folates. La moutarde, de la famille des brassicacées, contient du sulforaphane et d’autres puissants antioxydants comme des flavonoïdes, du bêta-carotène, de la lutéine.

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Description

Profil de saveur des pousses de moutarde

Les pousses de moutarde ont une saveur qui rappelle la moutarde de Dijon, l’un des condiments les plus populaires au monde! Parfaites pour mettre dans les hamburgers, les sandwichs ou encore les salades. Son goût piquant ajoute du « punch » aux sushis et aux tartares.

  • Moutarde de Dijon
  • Punchée

Caractéristiques

  • Biologique
  • Végane

Conservation des pousses de moutarde

Bien entreposées dans un contenant hermétique avec du papier absorbant, les pousses de moutarde se conservent de 8 à 12 jours au réfrigérateur.

Recettes

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